字級:
:::
即時新聞
林揆:落實「食安五環」 讓食品安全成為我國驕傲
日期:105-06-22    資料來源:新聞傳播處
1050622林全院長出席2016臺北國際食品展食安館開幕活動。105.6.22DSC_8988-2.jpg行政院長林全今(22)日出席「2016臺北國際食品展食安館開幕活動」時表示,過去幾年臺灣發生許多食安問題,讓食安議題備受關注,總統蔡英文在下鄉訪視行程中,最常接觸的議題就是許多家庭主婦擔心食安問題所造成的傷害,食安既然是社會各界共同面對的重大議題,就有必要予以釐清與解決。

林院長指出,政府提出「食安五環」改革方案來因應食安問題,第一環是「源頭控管」,只要食品的進口或生產有問題,就要從源頭掌握資料、予以控制;第二環是「重建生產管理履歷」,消費者在購買產品時,可以透過產品上的資料來追溯生產流程、生產者和經銷商等相關資料,只要食品的履歷流程清楚、資訊透明,消費者才能掌握相關資訊、安心購買。

林院長進一步指出,政府也應具備足夠的市場查驗能力,因此在食安第三環,就是「提高查驗能力」(10倍查驗能力),將現行政府的查驗頻率、強度都提高,萬一有食安漏洞,在查驗時能夠防範;第四環是「加重生產者、廠商的責任」;第五環是「鼓勵、創造監督平臺」,讓全民與消費者都能夠監督食品安全的詳細環節,並有充分資訊瞭解每一個食品可能發生的狀況。

林院長表示,期望能儘快落實「食安五環」改革方案,政府也會將食安列為施政重點,農委會、衛福部、經濟部、財政部、教育部、環保署等相關的部會也應積極落實該方案。希望教育部特別重視中、小學學生食品健康安全,並確保學校營養午餐的衛生環境。

林院長進一步表示,希望透過政府各部門的努力,從食物的生產地點到餐桌,確保供應鏈每一環節都符合環保、安全標準,讓我國成為國際間優良的食安典範,期望經歷過去種種食安事件學到教訓,並下定決心一起努力,透過「食安五環」加強食品安全衛生保障,讓食品安全成為我國的驕傲。

行政院表示,「當科技遇上食安-秀色可餐」臺北展配合2016臺北國際食品展,於6月22日至25日在南港展覽館大門J區入口處提供免費參加體驗,展出期間每日將舉辦多場食安知識搶答活動,歡迎民眾攜家帶眷前來參加體驗及挑戰搶答活動。(撰稿:黃獻忠,電話:02-23410648)
  • 相關圖片
    1. 1050622林全院長出席2016臺北國際食品展食安館開幕活動。105.6.22DSC_8988-2.jpg
    2. 1050622林全院長出席2016臺北國際食品展食安館開幕活動。105.6.22DSC_3575.JPG
    3. 1050622林全院長出席2016臺北國際食品展食安館開幕活動。105.6.22DSC_3663.JPG
    4. 1050622林全院長出席2016臺北國際食品展食安館開幕活動。105.6.22DSC_3814.JPG
:::