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農業建設
農業經營現況
日期:106-02-23    資料來源:行政院農業委員會

臺灣蝴蝶蘭產業獨霸全球,享有「蝴蝶蘭王國」美譽。

臺灣蝴蝶蘭產業獨霸全球,享有「蝴蝶蘭王國」美譽。  

農業概述

臺灣地處亞熱帶,為多山島嶼,氣候溫暖、雨水豐沛,適合農作物生長,但也容易發生病蟲害,加上颱風、豪雨及地震頻繁,難免對農業發展造成不利影響。由於自然環境限制,臺灣農戶平均耕地規模僅1.02公頃,屬於小農經營形態,農業經營主體多屬兼業農,生產成本偏高,難與國際競爭。近年來,為因應經貿國際化、自由化趨勢及世界環保潮流,農業政策不再僅只有著重生產面的提升,更要提高農業的價值、確保農民福祉及收益、提升農村多元產業文化及生活,並兼顧消費者安全、資源循環利用及生態永續,形塑全民共享的新農業。面對全球性氣候劇變、國際情勢更迭、經濟模式轉變、產業結構變遷及科技迅速發展的新時代,農委會以「創新、就業、分配及永續」之原則,推動「新農業創新推動方案」,盼能扭轉過去消極補貼的農業政策舊思維,解決內外在環境困境;本方案以建立農業新典範、建構農業安全體系及提升農業行銷能力為三大主軸,推動十大重點政策,包含推動對地綠色給付、穩定農民收益、提升畜禽產業競爭力、推廣友善環境耕作、農業資源永續利用、科技創新農業、提升糧食安全、確保農產品安全、增加農產品內外銷多元通路及提高農業附加價值,以打造強本革新的新農業;期盼透過本方案強化臺灣農業體質,開創全民農業新格局,讓臺灣農業走向世界。

近年農業生產力與產品品質均持續提升,但相對於非農業部門的快速發展,農業占國內生產毛額的比率漸低,104年為1.7%,104年統計農產品出口48.8億美元,進口145.2億美元。105年毛豬產業因環保因素致飼養場數持續減少,及因疾病影響引發繁殖障礙,流產率增加,致毛豬屠宰頭數較104年減量5萬頭。養鵝產業受去年禽流感疫情影響重創,產業重建復養中,國內鵝肉市場要恢復正常供需,至少仍須1年。
 

生產實績

105年農業生產指數初估為90.4(以100年為100),較104年減少4.7%。農作物方面,因受年初低溫寒害,以及接連受到梅姬及莫蘭蒂等颱風影響,整體產量減少9.4%,其中以果品受風災侵襲影響最為嚴重,導致105年產量較104年減少13.5%,而蔬菜、花卉產業,部分已改採設施栽培,受天然災害影響較低,減產幅度分別2.3%及5.5%。稻米部分,105年預估較104年增加0.7%,至於菇類種植則持續成長,產量增加2.4%。林業方面,因日本近年透過政策,積極推廣柳杉木材銷臺,在價格便宜優勢下,影響我國105年木材生產量較104年減少約21.8%。漁業生產方面,105年預估產量較104年減產近34萬公噸,主要受遠洋漁業項下之魷釣、鰹鮪圍網等漁獲資源降低致產量大幅減少影響,計約31萬公噸。另內陸養殖之文蛤因氣候、疾病等因素,養殖量下降導致內陸養殖產量亦有明顯縮減約3萬公噸,至其餘近海、沿岸漁業等產量則相對平穩。畜產方面,105年毛豬產業因環保因素致飼養場數持續減少,及因疾病影響引發繁殖障礙,流產率增加,致毛豬屠宰頭數較104年減量5萬頭。養鵝產業受去年禽流感疫情影響重創,產業重建復養中,國內鵝肉市場要恢復正常供需,至少仍須1年。
 

農業基本條件

一、農地利用
104年臺灣地區耕地面積為80萬公頃,作物種植面積為71萬9千公頃。作物種植面積中稻米為25萬公頃,雜糧7萬2千公頃,特用作物3萬2千公頃,果樹18萬4千公頃,蔬菜14萬6千公頃,花卉1萬4千公頃,牧草1萬5千公頃;另畜牧用地8千公頃,漁塭3萬3千公頃。

二、農家戶口及主要從農人口
103年底臺灣地區農牧戶數為78.4萬戶,占臺灣地區當年底總現住戶數之9.4%;農牧戶人口為301萬餘人,占總人口數12.9%。農牧戶之耕地所有權屬全部自有者占83.9%,耕地全部非自有者(他人委託經營)占4.5%。104年農業就業人口為55.5萬人,其中農業就業人口占總就業人口之比率為4.9%。

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