為強化市售食米管理機制，維護市售食米品質、交易秩序及消費者權益，農糧單位依據「糧食管理法」及「糧食標示辦法」等相關規定，加強食用食米源頭管控及市售食米抽驗措施。

食米源頭管控部分，農糧單位持續辦理食用稻米田間抽檢、經收留樣抽檢、進倉抽檢及糧食業者自營食米抽檢等四道防線，進行稻米衛生安全源頭控管，避免農藥殘留不合格之稻穀流入市面，以提供優質安全國產米及確保國人健康。

市售食米部分，農糧單位逐月辦理市售食米品質及標示抽驗作業，為民眾食用米把關，以維護消費者權益。相關市售食米抽驗結果公布於農業部農糧署網站「市售食米抽檢結果」，供各界自行下載參考。