轉眼又到了歡慶端午的時節，在享受美味粽子前，要把握幾項飲食重點，既可吃得美味，也不會讓身體有過多的負擔。
粽子的熱量高，由於粽子多以糯米製成，吃多容易脹氣、消化不良，加上所搭配餡料，如高脂肉類、花生、蝦米、鹹蛋黃、香菇、花生、栗子，甚至干貝、魷魚、鮑魚食材，其所含的纖維質含量少，在不自覺的情況下，往往攝入過多的熱量。
民眾只要留意幾個飲食原則，美食與健康都可一併兼得，均衡飲食非難事。
- 一、增加膳食纖維攝取：添加五穀雜糧米適時取代糯米，或額外添加綠豆、紅豆或麥片，可增加纖維含量，也能改善糯米不易消化的問題。
- 二、少油少肥肉多蔬菜：粽子內餡多事先炒過，可改以醃料略醃，選用里肌肉、雞胸肉等代替高脂肉類，再選用木耳、竹筍子、杏鮑菇等蔬菜增加膳食纖維攝取量。
- 三、少鹽少沾醬：粽子的糯米大多先用醬油、味精、鹽等調味料拌炒，口味偏重，吃粽子時最好少淋上佐味的沾醬，如甜辣醬、蕃茄醬等，因為沾醬多是含鈉量高的調味料，對血壓高或有心血管疾病者不利，易增加身體負擔。
- 四、選擇小份量或是水煮粽：選擇比較小顆的粽子或是水煮粽，口味清淡不油膩，也能避免攝取過多熱量。
- 五、搭配蔬果：粽子主要食材是糯米及肉類，可以搭配時令蔬菜及水果一起食用，幫助消化吸收。
衛生機關為了保障民眾端午應景食品衛生安全，啟動「110年度端午複合式專案」，特別於佳節前加強相關節慶食品源頭製造及後市場稽查抽驗，讓民眾吃的安心。查核對象涵蓋傳統粽或創意粽等粽子製造業(含提供網路行銷販售者)、傳統市場販售業、大賣場及知名粽子業者等；稽查重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、產品標示及定型化契約等，並同時進行抽樣檢驗，如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定依法處辦。
另外，不論是吃哪種口味的粽子，都要適量攝取，宜淺嚐並細嚼慢嚥，避免造成消化不良，並且均衡搭配食用各式蔬果，補充纖維及適當運動，以減少身體的負擔。