日期:105-02-05資料來源:食品安全辦公室
聰明選購很簡單,消費者應注意四大原則:
一、 來源清楚檢視外觀。
二、 聰明閱讀產品標示。
三、 注意環境人員衛生。
四、 食品特性正確保存。
此外,在處理和製備食品時,應注意五大要點:
一、 保持清潔。
二、 生熟分開。
三、 安全煮熟。
四、 在安全的溫度下保存食物。
五、 使用安全的水和食物原料。
一旦發現問題食品,請立即撥打檢舉專線(02)2787-8200,人人都是食品英雄!
相關連結:台灣食品安心啟航 06消費端知識篇