聰明選購很簡單，消費者應注意四大原則：

一、      來源清楚檢視外觀。

二、      聰明閱讀產品標示。

三、      注意環境人員衛生。

四、      食品特性正確保存。

 此外，在處理和製備食品時，應注意五大要點：

一、      保持清潔。

二、      生熟分開。

三、      安全煮熟。

四、      在安全的溫度下保存食物。

五、      使用安全的水和食物原料。

 一旦發現問題食品，請立即撥打檢舉專線（02）2787-8200，人人都是食品英雄!

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