上班族勞心勞力，身體需要特別照顧；但工作繁忙，無暇替自己準備蔬果餐食，飲用方便的果蔬類飲料，就成了選擇之一。它富含維生素、礦物質及醣類等成分，具營養價值，更是炎炎夏日補充水分的消暑聖品。不過，市售果蔬類飲料琳瑯滿目，身為消費者的你，如何正確認識果蔬類飲料的包裝資訊，是聰明選購的重要關鍵。

在家製作果蔬汁，多使用新鮮蔬菜、水果放進調理機裡打成汁。市售果蔬類飲料，則常以果蔬原汁當作主要原料；果蔬原汁係由水果或蔬菜，經由沖洗、壓榨、過濾及殺菌等過程製成。而因為該萃取原汁步驟繁雜，國內部分食品廠為簡化加工製程及穩定原汁品質，有時會採用進口果蔬濃縮汁為原料，再經稀釋調製成還原果蔬原汁。

果蔬原汁雖濃郁美味，但常因果酸含量過多，適口性比較不被接受，因此較少直接供作飲用，會再額外添加糖類及水分等予以調配。並依產品特性，加入植物萃取液、香料、調味料、維生素、果粒、食品添加物等，發展出各式各樣果蔬類飲料。依我國現有的「國家標準CNS 2377」規定，將果汁(蔬菜汁、綜合果蔬汁)飲料，定義為含天然或還原的果汁(蔬菜汁、綜合果蔬汁)10%以上，且可直接供飲用者。

隨著人們生活型態改變，果蔬類飲料的需求量及消費量逐年增長；但該類飲料在包裝標示上的誤導事件頻頻發生。為提供消費者更明確的選購資訊，衛生福利部已訂有｢宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定｣。這項規定要求，如飲品外包裝標示有敘及果蔬名稱或標明果蔬圖示(樣)，且直接供飲用之包裝飲料，業者就必須於品名或包裝的正面明顯處，標示出原汁含有率或相關醒語。

建議消費者在選擇果蔬類飲料時，可詳細閱讀食品標示，選擇信譽良好的店家，購買包裝完整的產品，多一份留意，聰明消費，安心飲用。

Ø 果蔬原汁總含量達10%以上者：始得以「果蔬汁」為品名，需標示原汁含有率；若為「綜合果汁」，需於品名或包裝正面明顯處，揭露該產品為綜合之意義。
Ø 果蔬原汁總含量未達10%者：應顯著標示「果(蔬)汁含量未達10%」或等同意義字樣，或直接標示原汁含有率。
Ø 未含果蔬原汁者：應標示「無果蔬汁」，如品名含果蔬名稱，應於品名中標示「口味」、「風味」字樣。

圖片引用來源：衛生福利部食品藥物管理署