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農業建設
農業經營現況
日期:107-03-15    資料來源:行政院農業委員會

農業概述

 

 臺灣蝴蝶蘭產業獨霸全球,享有「蝴蝶蘭王國」美譽。  

臺灣地處亞熱帶,為多山島嶼,氣候溫暖、雨水豐沛,適合農作物生長,但也容易發生病蟲害,加上颱風、豪雨及地震頻繁,難免對農業發展造成不利影響。由於自然環境限制,臺灣農戶平均耕地規模僅1.02公頃,屬於小農經營形態,農業經營主體多屬兼業農,生產成本偏高,難與國際競爭。近年來,為因應經貿國際化、自由化趨勢及世界環保潮流,農業政策不再僅只有著重生產面的提升,更要提高農業的價值、確保農民福祉及收益、提升農村多元產業文化及生活,並兼顧消費者安全、資源循環利用及生態永續,形塑全民共享的新農業。

面對全球性氣候劇變、國際情勢更迭、經濟模式轉變、產業結構變遷及科技迅速發展的新時代,政府以「創新、就業、分配及永續」之原則,推動「新農業創新推動方案」,盼能扭轉過去消極補貼的農業政策舊思維,解決內外在環境困境;本方案以建立農業新典範、建構農業安全體系及提升農業行銷能力為三大主軸,推動十大重點政策,包含推動對地綠色給付、穩定農民收益、提升畜禽產業競爭力、推廣友善環境耕作、農業資源永續利用、科技創新農業、提升糧食安全、確保農產品安全、增加農產品內外銷多元通路及提高農業附加價值,以打造強本革新的新農業;期盼透過本方案強化臺灣農業體質,開創全民農業新格局,讓臺灣農業走向世界。

近年農業生產力與產品品質均持續提升,但相對於非農業部門的快速發展,105年農業占國內生產毛額比率的1.8%,另國際貿易方面,同年農產品出口總值為46.7億美元,進口則為142.2億美元。106年毛豬產業因環保因素致飼養場數持續減少,及因疾病影響引發繁殖障礙,流產率增加,致毛豬屠宰頭數較105年減量19.6萬頭。104年禽流感疫情重創養鵝產業,歷經二年業重建,目前產業已逐步恢復產能,約為疫情發生前之六成。


生產實績


106年農業生產指數初估為103.7(以105年為100),較前一年(105年)提升3.7%,因106年氣候穩定,作物生育情形大多良好,整體產量增加5.0%。主要糧食作物「水稻」因氣候良好約增產1成。此外,由於農委會積極推動大糧倉計畫等政策,包括雜糧類之大豆、特用作物之胡麻等品項均有相當增產,增產比率達7成以上。果品類品項亦多配合鼓勵出口政策,加上前一年市場供應不足導致價格偏高誘因而提升產量,以香蕉最為明顯,增產幅度達4成以上,其餘如文旦柚、柳橙、蓮霧等,亦均有約2成的增產率。而蔬菜、花卉產業則部分採設施栽培,受氣候與天災影響較小,加上生產周期較短有利於彈性調整,生產情形相對持平穩定。林業方面,受原住民保留地內《原住民保留地禁伐補償及造林回饋條例》補償誘因影響,國產竹生產較前一年減少約1成。漁業生產方面,106年因遠洋漁業項下之魷釣資源已明顯回升,產能較前一年大幅提升近1.5倍;至養殖漁業亦因氣候適宜略有上升,尤以虱目魚養殖量提升約2成水準最多,餘近海、沿岸漁業之產量則持平。畜產方面,106年毛豬產業因環保因素致飼養場數持續減少,及因疾病影響引發繁殖障礙,流產率增加,致毛豬屠宰頭數較105年減量19.6萬頭。104年禽流感疫情重創養鵝產業,歷經二年業重建復,目前產業已逐步恢復產能,約為疫情發生前之六成。


農業基本條件

一、農地利用
105年臺灣農耕土地面積79.4萬公頃,全年農作物種植面積75萬公頃,作物種植面積中稻米為27.4萬公頃,雜糧7.7萬公頃,特用作物3.2萬公頃,果樹18.6萬公頃,蔬菜15.3萬公頃,花卉1.4萬公頃,牧草1.4萬公頃。

二、農家戶口及主要從農人口

105年底臺灣地區農牧戶數為77.5萬戶,占臺灣地區當年底總現住戶數之9.1%,其中有從事農牧業之戶數為71.4萬戶(占臺灣地區當年底總現住戶數之8.4% );農牧戶人口為281萬餘人,占總人口數12%。農牧戶之耕地所有權屬全部自有者占80.3%,耕地全部非自有者(他人委託經營)占4.5%。105年農業就業人口為55.7萬人,其中農業就業人口占總就業人口4.9%。 

*註:農業106年相關統計資料將於107年9月底更新。

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