近期發生進口辣椒粉檢出蘇丹紅事件，是一起重大的系統性事件，也顯示台灣的食安管理系統，包括邊境檢驗跟後市場稽核、業者的自主管理與通報，建構追蹤追溯系統，及不肖業者組織犯罪的預防意識，都有補強的必要。

衛福部及各地方政府已儘速溯源追查問題產品及流向，避免違規產品在市面流通，衛福部也成立專區發布違規廠商資訊供各界查詢。並與檢察機關合作，啟動「打擊民生犯罪聯繫平臺」積極查察，實查嚴辦。

在邊境，無限期禁止檢出蘇丹色素產品的境外製造廠或出口商輸入該類產品，並於邊境沒入銷毀。針對邊境驗出有毒物質或異物、攙偽假冒、添加非法添加物的原料或食品，即刻停止該製造廠之輸入。輸入前述產品的販售業者，若輸入同品項、同負責人、同地址的業者，納入邊境預警名單。

在後市場管理，除強化稽查強度外，也需要食品業者加強自主管理，確認原料之安全性，若有異常應主動通報衛生機關。本院在本周五將邀集相關部會與地方政府衛生單位召開整合會議，討論後續食安強化措施。惟有政府管理、產業自律以及民間參與，三方協力合作才能放大管理效率，政府會持續努力確保國人的食品安全。