發布日期：2025/10/11
記者： 許加泰/烈嶼報導。
2025烈嶼鄉芋頭季系列主活動昨日上午由副縣長李文良、鄉長洪若珊和來賓共同啟動開幕儀式，展開挖芋頭體驗、特色農夫美食市集園遊會、街頭藝人表演等一系列活動。首日遊客和鄉親熱絡參與，今（11）日續進行搓芋圓DIY、街頭藝人表演，晚間6時壓軸的晚會及摸彩，邀請藝人蕭煌奇、秀蘭瑪雅、蔡昌憲、魏如昀、琳誼等藝人帶來演出。
芋頭季的開幕儀式於昨日上午9時30分在烈嶼東林複合式體育場熱鬧登場，鄉長洪若珊帶領鄉公所團隊熱情歡迎來賓和鄉親、遊客到烈嶼鄉做客。副縣長李文良、副議長歐陽儀雄、立法委員陳玉珍、議員董森堡、金寧鄉長楊忠俊、觀光處長許績鑫、金門防衛指揮部指揮官黃先任、行政院金馬聯合服務中心執行長吳增允、金門航空站主任林義勇、立榮航空金門站主任李繼唐、金城鎮民代表會主席郭永隆、副主席蘇碧浯，烈嶼鄉民代表會主席林長耕、副主席吳福全、鄉代表洪雅明、方駿洋、林長征、林宜蘭、洪健中，陸軍烈嶼守備大隊大隊長李世偉、烈嶼鄉調解會主席洪麗治、調解委員、烈嶼鄉政顧問、學校校長、各村村長、社區發展協會理事長等各界人士參加開幕活動。烈嶼公共事務協會會長洪朱生、桃園市金門同鄉會理事長林天福、台中市浯江金門同鄉會理事長陳篤春、嘉義市金門同鄉會理事長方耀蛟亦帶領旅台鄉親返鄉共襄盛舉。
東林鑼鼓隊為芋頭季開幕式掀開序幕，這一群阿公阿嬤，不但打鑼鼓，還將鑼鼓打擊、鑼鼓唱曲與舞蹈相結合，形成融合鑼鼓打擊、歌唱、舞蹈於一體的表演藝術，展現地方民俗表演的特色。
副縣長李文良、鄉長洪若珊和來賓共同啟動開幕儀式，盛情歡迎各地好朋友到烈嶼鄉觀光旅遊，品嚐香甜美味的芋頭美食。李文良代表縣長陳福海歡迎各地的好朋友、旅台金門鄉親以及大、小金門在地鄉親，一起以實際行動來支持芋頭季活動。他肯定烈嶼鄉公所持續用心辦理芋頭季，並努力行銷推廣在地芋頭的產業，進而幫助芋農受益，是件不容易的事。李文良表示，從中央交通部觀光署到地方金門縣政府都大力支持鄉公所行銷在地芋頭農產，展現在地特色產業。
李文良表示，政府推動有機農業，烈嶼優質芋頭的需求供不應求，這是農民們辛勤耕作的結晶。他指出，未來縣府會持續支持推動有機農業，希望烈嶼所有農作物都能走上「有機之路」，打造烈嶼有機島的農業特色亮點，吸引更多人到烈嶼感受有機農產品的魅力。
副議長歐陽儀雄指出，他每一年都會參加芋頭季活動，在前任鄉長洪成發、現任鄉長洪若珊帶領鄉公所團隊用心辦理芋頭季，成功行銷芋頭產業，將芋農辛勤所栽培的好品質、口感香鬆綿密的芋頭推薦給消費大眾，同時透過活動吸引很多人到烈嶼觀光旅遊，達到觀光行銷的效益。歐陽儀雄表示，金門防衛指揮部、烈嶼守備大隊協助鄉公所整理活動場地，並提供「國軍軍備展示」等活動，展現軍民一家的精神。
立委陳玉珍指出，旅外各地鄉親熱絡回鄉參加芋頭季，凝聚鄉親的故鄉情感，讓芋頭季活動更有意義性；她祝福今年芋頭季活動圓滿成功。
鄉長洪若珊感謝中央交通部觀光署、金門縣政府、縣議會、烈嶼鄉民代表會的大力支持經費，讓鄉公所連續辦理23屆的芋頭季，每一年的活動都讓各地好朋友和鄉親們有不同的體驗和感受。
洪若珊表示，芋頭是烈嶼鄉特色農產，香、鬆、綿和入口即化的口感，贏得「烈嶼芋唔免哺」的美譽。除了要感恩農民辛勤的耕耘，也要感謝農業部、縣府和農會等相關單位持續輔導農民做客土改良，以及疾病蟲害防治和芋頭栽種技術提升，確保芋頭品質與安全，並透過中央和地方的加持推廣與民眾的口耳相傳，讓烈嶼芋頭「香、鬆、綿」的好品質遠近馳名，供不應求。洪若珊說，芋頭季活動還要繼續辦下去，透由最香鬆綿的芋頭來行銷烈嶼，同時結合觀光旅遊能量，吸引更多遊客到烈嶼旅遊消費，帶動地方觀光經濟。
洪若珊表示，芋頭季系列活動持續至11月底，媒體和鄉公所臉書會持續披露活動訊息，歡迎各地鄉親、遊客相邀更多好朋友來巡禮烈嶼，感受烈嶼的好。她表示，今年鄉公所別出心裁與台灣在地經典品牌「乖乖」合作，聯名推出烈嶼限定芋頭口味的乖乖，一上市就大受歡迎。洪若珊說，芋頭產季在中秋過後到農曆新年，這是有季節性的農產品，轉化成隨手可得的乖乖餅乾，當想念芋頭口味就可隨時買來品嚐，用最簡單、平價，快速傳遞的方式，喚起大眾的童年記憶與情感，並透過一包一包從小吃到大的乖乖，用不同的方式傳遞烈嶼芋頭的美好。
洪若珊指出，烈嶼芋頭季由東林鑼鼓隊開場，要傳遞烈嶼是個文化底蘊豐厚的地方，有兩岸三地最好吃的芋頭，還有最具特色的自然文化美景，希望透由活動分享烈嶼鄉美食和文化。
上午的開幕活動告一段落後，緊接登場是民眾期待的挖芋體驗，成千民眾、同鄉會鄉親分組分批到芋田，體驗掘芋的辛苦，並能拿著現挖的芋頭回家嚐鮮。
上午另舉行優質芋頭競賽頒獎，鄉長洪若珊與鄉代會主席林長耕共同頒獎獎勵芋農辛勤種出碩大又好品質的芋頭。下午4時30分有金門話說故事，晚間7時為節目表演，持續炒熱活動熱鬧氛圍。現場有「特色農夫美食市集」、「美食饗宴園遊會」、「國軍軍備展示」等，攤位包含特色農產品、美食、文創以及機關宣導。
鄉公所表示，10月11日（星期六）續進行第二天芋頭季活動，自上午9時至晚間9時，活動現場有「特色農夫美食市集」、「美食饗宴園遊會」、「國軍軍備展示」等活動。上午10時為搓芋圓DIY，下午2時起為街頭藝人表演。晚間6時進行壓軸的晚會及摸彩，邀請藝人蕭煌奇、秀蘭瑪雅、蔡昌憲、魏如昀、琳誼等藝人現場表演，精彩可期，鄉長洪若珊歡迎大家繼續來參加活動。