發布日期：2025/04/13
記者： 呂肇中/綜合報導。
金寧鄉石蚵文化季熱鬧開跑！首場重頭戲「超頂！千人剝蚵大挑戰」於昨（12）日下午4時在古寧頭北山出海口盛大登場，吸引近千名民眾踴躍參與，雖然天公不作美，飄著細雨，鄉親穿著與雨衣熱情參與，場面盛況空前。現場提供新鮮海蚵，讓民眾親身體驗剝蚵樂趣，感受這場金門與地方產業深度結合特有的漁村體驗文化，宛如「一日蚵農」的真實寫照。
本次活動由金寧鄉公所主辦，於活動現場舉行簡單隆重的啟動儀式，由金門縣副縣長李文良、金寧鄉長楊忠俊、金寧鄉民代表會主席黃文欣、金馬聯合服務中心執行長吳增允等人一同從蚵田挑上石蚵，為活動揭開序幕，象徵石蚵文化的傳承與活力。金寧鄉公所為讓更多民眾深入認識在地漁業文化，現場準備超過千人座席，並提供新鮮帶殼海蚵，讓民眾免費體驗剝蚵。為了提升活動豐富度，更與古寧頭社區發展協會合作，烹煮香氣四溢的「蚵仔麵線」，提供現場參與者免費品嚐。
縣府觀光處長許績鑫、陳玉珍立委服務處主任董志謀、金管處副處長黃子娟、金寧鄉代表李俊龍、陳尤莉、辛愛華、陳孝融、翁明惠、古寧村長李開陣、后盤村長許明吉、榜林村長楊龍傳、安美村長許三進、盤山村長翁品洋、湖埔村長楊振嵩等多位來賓也到場參與。
在活動開始前，北山海堤出海口下午一點便陸續有近千位摩拳擦掌、躍躍欲試的鄉親，等不及要下場剝蚵嘗鮮；除了在地民眾，還有許多觀光客特別前來體驗金門在地的剝蚵文化，甚至遠從非洲史瓦帝尼來的外國遊客，以及最高齡92歲阿嬤來現場體驗。
副縣長李文良指出，金寧鄉自古以來便與海洋為伍，石蚵文化更是本縣地方歷史的重要根基。討海人家的堅毅精神與智慧，透過一顆顆新鮮飽滿的海蚵，代代相傳，成為我們世世代代珍視的文化資產。他感謝鄉公所舉辦石蚵文化季活動，希望透過親身參與與實地體驗，讓更多人了解金門特有的海洋文化，並進一步凝聚在地情感與文化認同。
鄉長楊忠俊表示，今年的「千人剝蚵大挑戰」，延續往年迴響熱烈的模式，開放千人現場入座，提供在地最新鮮的蚵材，邀請大家一同動手剝蚵、共享成果。同時，感謝鄉親冒雨前來，每位參與者皆可將親手剝出的海蚵帶回家，品味海洋風味。
副縣長李文良與金寧鄉長楊忠俊等來賓，現場坐了下來，親自戴起手套、拿起蚵刀，一顆接著一顆剝起蚵來。千人剝蚵體驗活動現場，有不少是全家人出動，一起來享受親子同樂，上千人依然沒停下手邊的動作，認真剝著蚵，也深切體會到蚵農的辛苦。
觀光處長許績鑫也體驗剝蚵的「粒粒皆辛苦」，他表示將持續秉持縣長陳福海指示，攜手鄉鎮公所，整合鄉鎮資源，推出亮眼觀光活動，招攬旅客來金門參與。