「咱欸番薯情」系列活動昨日上午10時許開幕，縣長楊鎮浯、金馬聯合服務中心執行長翁明志、議員李應文以及4位鄉鎮長等貴賓共同揭開序幕，也揭曉為期至12月6日止的系列體驗，將透過聚落微旅行、手作料理、說故事以及草地音樂會等，帶領民眾從參與體驗中認識及傳揚金門的「番薯情」。縣長楊鎮浯表示，金門尋求發展的同時更要厚實這塊島嶼的文化和能量，才能邁步向前；就如金門番蕃情一樣，期許藉活動讓這項金門獨有的文化及精神能代代相傳。
「咱欸番薯情」系列活動昨日開幕，縣長楊鎮浯、金馬聯合服務中心執行長翁明志、議員李應文、金城鎮鎮長李誠智、金寧鄉鄉長楊忠俊、金湖鎮鎮長陳文顧、金沙鎮鎮長吳有家、金門縣政府財政處處長孫國智、金門縣農試所所長楊慧明、金門縣文化局局長許正芳、立法委員陳玉珍辦公室主任林孫全、金沙鎮民代表馬自壯、何開忠，以及沙美商圈、何厝社區、斗門社區代表以及到場體驗的民眾齊聚一堂參與。
會中，縣長楊鎮浯及金沙鎮鎮長吳有家先後戴上斗笠及穿上簑衣，聯同與會貴賓一同抽出可愛造型的地瓜「籤」並揭曉一系列活動。縣長楊鎮浯表示，21年前一場「烽火歲月番薯情」活動和一首《番薯情》喚起金門人以及旅外僑親，譜出炙熱的情誼，並且延續迄今。地瓜是國內常見的作物，卻在每個地方發展出不同的文化，尤其在金門歷經各個時期演繹發展出屬於金門的「安慈情」，也成為流淌在我們的血液裡，深植於浯島的重要元素。
此外，文化園區規劃系列活動，不論是手作體驗、聚落旅行、主題日、繪本故事導讀或音樂會等，能讓鄉親更了解我們的文化，也增近遊客對金門的了解，它不只是金門傳統飲食的必需品，這樣的番薯情更緊繫海內外的金門人。
楊鎮浯也說，金門在尋求發展的同時，更要有厚實的根基，讓這塊土地充滿生命力，才能邁步向前進，也就如同金門番薯情一樣。而誠如李子恆老師所創作的《番薯情》歌詞所寫「阮是吃番薯大漢的金門子，黃種白仁心赤赤，咱是靠番薯生活來疼生命，著愛一代一代傳過一代聽」期望藉此活動讓金門的文化，一代傳過一代。
金沙鎮鎮長吳有家、金馬聯合服務中心執行長翁明志、金門縣議會秘書長陳建興等也分享自己的金門番薯情，也期許像這樣伴隨許多世代金門鄉親走過烽火歲月的精神，能夠獲得傳揚。吳有家說，過去地瓜是生活必需品，心繫常民生活，現在其文化成就與經濟價值都超越現在的白米，代表番薯價值的改變，地瓜可以是時代的產物。期許金沙也能像番薯一樣蛻變。他並附帶一提指出，除了現場呈現製作方式外，大洋里目前還保留有金門「輪」安脯的傳統，也值得傳揚以及重視。
在開幕典禮後，也邀請黃振良老師導覽主題特產，在其精闢的解說下，帶領與會人員重新認識金門與番薯的淵源，在各個時代生活中的聯結；從農具、器皿以及製作安籤等食物之工具，進一步體認番薯在常民生活飲食中扮演的角色，最後也品嚐道地的金門地瓜酒及體驗安籤製作，讓不少人重現兒時農忙的記憶。
文化園區管理所所長盧根陣表示，文化局、文化園區秉持「開創新局‧找回價值」的核心精神，藉由活動連結聚落，希望每個聚落都是博物館，讓文化園區成為金門人文化觀光的「大客廳」，世代傳承島嶼價值。今年以番薯「耐」的精神為題辦理活動，期藉以呈現金門不忘歷史，不忘對前人付出感恩的心，並能將此精神世代傳承與發揚。
金門文化園區表示，一系列活動於8日開跑，11月14日「番薯與西點的邂逅」料理手作體驗、11月15日「何厝佳釀風情之旅」聚落微旅行、11月22日「尋找番薯王的大秘寶」農試所烤地瓜、11月29日「阿嬤灶腳ㄟ番薯味」料理手作體驗、12月5日「影像繪本說番薯」說故事活動、12月6日「草地音樂會」系列活動閉幕等，歡迎鄉親報名體驗。報名聯結https://www.facebook.com/kmcpao/posts/2539882836309488。
文化園區配合活動也規劃番薯情巡禮集點活動，凡文化園區參觀主題特展，即可以索取集點手冊，並可以參加活動集點，集滿規定的點數即可兌換主題紀念品，並統一於12月6日下午草地音樂會時兌換，歡迎鄉親踴躍到場參與，活動詳情可洽082-326993，簡小姐。082-351030分機606，陳小姐。
出處:金門日報