【記者陳鵬雄報導】馬祖魚丸好好吃，文化處「小雪家釀‧寄情馬祖」活動，23日邀請行政院政務委員張景森、美食節目主持人焦志方以及台灣媒體在北竿體驗傳統馬祖魚丸製作，這場魚丸初體驗讓大夥品嘗最道地的馬祖海味。
文化處規劃這場馬祖魚丸、魚麵、魚餃製作活動，由村內魚丸達人王水蓮擔任講師，示範如何從一條魚變成Q彈美味的魚丸，現場媒體朋友也記錄整個過程，大約2個小時就能從魚肉變成魚丸，張景森及許多媒體朋友也親手體驗做魚丸的樂趣，大夥在辛苦之後也品嘗自己參與製作的魚丸，讚不絕口。
美食節目主持人焦志方也現場參與體驗，他在品嘗熱騰騰的魚丸湯後，當場表示魚丸絕對可以做為馬祖傳統美食宣傳主力，建議北竿鄉明年可以辦個魚丸大賽活動，行銷地方特色美食。
出處:馬祖日報