因應非洲豬瘟防疫，配合廚餘養豬政策的調整與落日，環境部規劃透過廚餘前端分流處理，將可養豬廚餘（主要為事業端如餐廳、超市賣場的過期食品等）將納入嚴格監管，而不可養豬廚餘（如家戶、小吃攤）則全面導向資源化處理。

　　全國廚餘產生總量2,115公噸/日，經盤點目前廚餘再利用設施總量能為每日1,100公噸，分析在事業廚餘115年解禁，每日731公噸事業廚餘可以養豬條件下，尚有每日284公噸廚餘需輔以焚化或掩埋處理。環境部已規劃階段性量能目標，預計全國廚餘處理設施總量能將在115年底達到1,720噸/日，並於116年底達到2,119噸/日，此時廚餘再利用設施量能將大於廚餘產生量。

　　環境部已規劃並執行相關配套措施，以因應未來廚餘養豬政策之調整，相關配套措施包含透過加裝AIoT系統及GPS設備，強化監控廚餘清運與蒸煮過程；針對轉型期間可能增加的焚化處理需求，已訂定焚化廠處理廚餘作業指引，供縣市依循，並加強焚化廠戴奧辛監測；透過優化既有廚餘設施及興設再利用設施方式，提升設施量能，包含堆肥、黑水虻、生質能廠及與其他有機廢棄物共消化等；由環境部、教育部及農業部共同推動惜食環境教育。