因應廚餘養豬政策調整，環境部透過廚餘蒸煮設備即時溫度及影像監控系統(AIOT)與清運機具即時追蹤系統(GPS)，強化產源、清運及處理端之數據串聯與即時掌握，提升廚餘流向透明度與可追溯性，讓管理從人工作業邁向科技治理。

　　在監控設置進度方面，目前243家廚餘養豬場均已裝置即時監控設備，GPS審驗通過清運車輛381輛，列管產源家數近5,000家，涵蓋新北市、桃園市、臺中市等主要縣市。

　　在廚餘清理數量方面，依據115年1月各縣市回報資料統計，全國每日廚餘清運量平均為1,069公噸（不含養豬部分），其中再利用處理占62％（667公噸／日），焚化與掩埋合計占38％（402公噸／日），至於養豬的部分，估算約672噸/日。

　　在處理設施量能規劃方面，環境部盤點既有堆肥、黑水虻及生質能設施量能，115年1月總處理量能約1,100公噸/日，依據地方相關設施規劃增設進度，預估116年1月可提升至1,720公噸/日，116年底可達2,119公噸/日，整體量能將大於歷年統計推估每日廚餘產生量2,115公噸/日。

　　環境部未來將持續推動堆肥、黑水虻、生質能等廚餘多元再利用設施興設，逐步降低對焚化與掩埋依賴，建立更穩定且具韌性的廚餘資源循環體系。並透過科技監控與設施量能雙軌並進，將穩健完成廚餘養豬政策轉型，兼顧防疫安全、環境保護與循環經濟發展目標。