一、迅速應變　擴大下架回收

衛福部6月30日接獲業者自主通報後，立即啟動中央與地方應變機制，停止涉案大豆沙拉油製造及出貨，7月3日完成第一層涉案產品。

下架原則:

(1)問題油品強制下架 
(2)中聯4-6月生產之其他油脂及其製成之產品7月10日12時完成預防性下架，經檢驗或提出符合食安證明，經衛生局確認後始得恢復販售。並持續追查流向及督導地方查核。

二、資訊透明　公開流向資訊

持續公布18項受影響產品、360家受影響業者及相關產品資訊，於食藥署「中聯油脂案專區」公開產品名稱、規格、批號、有效日期及產品照片等資訊，並督導業者自主揭露資訊及辦理退換貨，保障民眾知情權益。

三、精進制度　強化風險管理

為持續精進食品安全管理，衛福部將全面檢討三級品管制度，強化高風險食品管理，研議逐批檢驗等措施，並持續督導業者落實原料驗收、製程管控及自主檢驗，精進監測、查核及風險管理機制，滾動檢討相關法規與管理措施，以科學及風險管理原則提升食品安全保障，維護國人飲食安全及消費者權益。