行政院長謝長廷今(1)日出席第二屆全國優質茶葉頒獎典禮及冠軍茶競賣活動時表示，臺灣是世界上產茶及製茶重要的國家之一，未來希望透過政府的推廣，讓飲茶變成臺灣文化重要的一部分；而華人人口眾多，有著數十億的人口潛在市場，茶產業的發展令人期待。

謝院長指出，茶有三項功效：第一止渴，第二健康，第三享受。過去我們喝茶都停留在止渴的階段，但隨著經濟的成長，對生活品質、氣質及心靈的享受都非常重視，飲茶的層次逐漸提高；另外飲茶對健康也很重要，茶的成份中含有兒茶素，國內有許多論文，日本也時常發表報告表示，多喝半發酵或無發酵的茶，對健康有益。
謝院長說，飲茶可以增進人的生活品味，在享受茶香之餘，還可沉浸在美好的氣氛之中。謝院長強調，我國在加入世界衛生組織後，雖然農產品面臨激烈的競爭，但茶葉的附加價值應予提高，不能像過去以便宜的價格去競爭，所以如何提升茶的價值，將是政府努力的目標之一。

謝院長表示，臺灣茶享譽中外，在中國大陸，送臺灣茶算是相當尊貴的；而將來如果開放大陸人士到臺灣觀光，臺灣茶一定會非常搶手，我們應該對此提早作好準備。

謝院長指出，過去他在當高雄市長時，愛河兩旁咖啡廳林立，但咖啡是外來文化，所以他後來又在愛河邊另闢一段區塊，專供茶藝學會作為文化茶藝園區之用，以推廣飲茶文化。

謝院長並頒獎表揚得獎的優質茶農，包括獲得本屆比賽總冠軍的臺東縣鹿野鄉農民陳錫卿，他同時也是清香型烏龍茶組的冠軍得主；條型包種茶組冠軍臺北坪林鄉農民蔡永全；熟茶型烏龍茶組冠軍南投縣鹿谷鄉茆聰富。