行政院長陳冲今(3)日至南投出席「101年全民運動會開幕典禮」時表示，全民運動會比較特殊，有許多奧運沒有的項目，是不分年紀、全民都可以參與的運動盛會，他期盼與會選手都能快樂運動；他也感謝南投縣政府積極籌辦全運會。陳院長並代表總統宣布101年全民運動會正式開始。

陳院長稍早並視察921地震後重建的「澀水社區」及「桃米生態村」。「澀水社區」位於魚池鄉大雁村，以紅茶聞名。陳院長一行抵達後，隨即體驗「揉茶」，並品嚐當地的紅茶及糕點，與會人士都讚不絕口。陳院長在聽取社區發展協會及農委會水保局的簡報後表示，對當地「青年返鄉」及「農村再生」感到印象深刻，沒有青年返鄉，農村難再生，農委會、青輔會都有輔導青年創業的方案。

「桃米生態村」位於埔里鎮，陳院長在聽取社區發展協會的簡報後指出，桃米社區除了重視生活、生產，也重視生態，如當地有58種蜻蜓、23種青蛙。陳院長也參觀當地農村市集，並步行生態導覽步道，前往紙教堂參觀。

由於澀水、桃米社區的地方人士代表均提及商品有包裝、行銷的困難，陳院長回應表示，好的包裝能提升商品質感及價值，經濟部外貿協會中心有簽約廠商，可輔導包裝設計。

本日同行的包括行政院副秘書長黃敏恭、發言人鄭麗文、農委會副主委王政騰、研考會副主委戴君豪等人。