行政院消費者保護委員會(以下簡稱「行政院消保會」)有鑒於本次莫拉克颱風水災造成嚴重農損，除已於8月9日指派同仁前往35家量販店及超市瞭解葉菜類之價格變化外，並於8月11日緊急邀集行政院農委會、經濟部、公平會等主管機關與6家量販及超市業者（包括家樂福、大潤發、遠百愛買、全聯福利中心、松青超市、頂好超市）開會，據以掌握近期農畜產品之供應情形，估計可能之漲幅，並研議因應對策。 行政院消保會於週日（8月9日）查訪葉菜價格結果顯示，少部分業者仍平價銷售，但大部分連鎖通路已調漲部分葉菜價格。為此行政院消保會特別籲請6家量販及超市業者，盡其可能穩定農畜漁產品售價。業者表示，颱風前已預先將8月底前之促銷型錄（DM）印妥，因此承諾將依照型錄上原訂之售價銷售；即便屆時部分產品無法供貨，亦將設法尋找可替代產品，積極滿足消費需求。（註：業者型錄到期日：家樂福、大潤發、遠百愛買：9月3日。全聯福利中心、松青超市：8月27日。頂好超市：8月26日） 有鑑於民眾大多在傳統市場採購（傳統市場之需求量占整體市場8成以上），在供給不足情形下，傳統市場價格反映將更為明顯。行政院消保會綜整本次會議中農政單位說明意見如下： 一、農產品： （一）蔬菜：主要葉菜（包括：小白菜、地瓜葉、青江菜、A菜、大陸妹）可於3週內重新供應市場。而國產高麗菜與根莖類蔬菜等，因主要產地未有災損且民間農產供應團體存貨（例如：花椰菜、蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、西芹菜）充足，價格相對穩定，建議消費者可多選擇高麗菜或其他根莖類蔬菜食用。 （二）米：高屏災區二期稻作產量僅佔全國2％，而今年本省一期稻作大豐收，且庫存充分，價格將可持穩。 二、畜產品： （一）雞肉：災情造成全國7％產量損失，造成產地價格每台斤從27元漲至37元，又因中元節（9月3日）、中秋節（10月3日）傳統需求旺季接近，預估後續尚有上漲空間。 （二）豬肉：損失佔全國1.5％產量，原不致影響批發價，但也因中元節旺季，估計漲幅達5％以上。 （三）雞蛋：損失佔全國1％產量，8月11日每台斤上漲2元，但應不致大漲。 三、漁產品：養殖漁業損失嚴重，其供應量減少3成，需要半年方能恢復原產量水準。但沿海漁獲及冷凍進口魚類較不受影響，建議消費者多食用目前盛產之秋刀魚、魷魚及鯖魚等。 此外，就是否會發生不肖攤商藉機聯合漲價或哄抬售價之情事，行政院消保會亦非常關注，除協調行政院農業委員會持續監控農畜漁產品批發行情變動外，並請經濟部及行政院公平交易委員會持續監控零售市場價格，遇有異常上漲情形，應本於權責或移請相關機關依法處理，積極維護市場交易秩序。 行政院消保會提醒消費者，風災造成農畜漁業受到損失，在短期內雖然會反映在相關產品價格上，但仍有價格相對合理之替代食材可選擇。只要作好聰明消費，營養美味不會打折。