行政院長吳敦義今(11)日在行政院院會聽取衛生署所提「強化我國食品安全管理體系」報告案後表示，食品衛生安全管理關係到國民的健康，我國在加入世界貿易組織之後，與各國貿易更趨頻繁，每年進口食品超過40萬批，約1,500萬公噸，為保護國人的身體健康，政府必須有更積極的作為杜絕黑心食品。

吳院長說，建立食品履歷追溯系統，是保護消費者及產業發展的重要措施，也已成為國際發展趨勢。目前農委會的「農產品」、衛生署的「加工食品」、經濟部的「加工食品流通」等履歷追溯系統，必須加以作上、中、下游之整合，以提升「臺灣製（MIT）食品」品質及形象，農委會、衛生署及經濟部等機關應儘速成立專案工作小組，積極推動辦理。

吳院長指出，邊境輸入食品查驗，將於明(100)年1月1日由經濟部回歸衛生署食品藥物管理局辦理，務必做好準備，無縫接軌，使輸入查驗業務順暢銜接，達到「輸入通關無障礙、進口產品零風險」的目標。

吳院長也表示，各縣市衛生局負責食品管理總人力僅474人，但各類食品查驗工作量非常大，由於這是攸關民眾食品安全非常重要的工作，與若干部會的業務也有關聯，因此，希望各部會同心協力，每一位同仁不論在中央或地方都兢兢業業，隨時保持最佳的狀況，在工作崗位上盡忠職守。他也特別指示衛生署、農委會、經濟部及教育部等相關部會切實督導，盡最大的努力，將食品安全工作儘可能做到沒有疏漏的地步。

行政院衛生署表示，為強化我國食品安全管理，已從風險分析切入，擬訂「推動我國食品安全管理工作計畫」，將以「落實產地源頭管理」及「加強食品產銷鏈之監測把關(含整合食品履歷追溯系統)」為年度重點目標，相關機關落實計畫策略，由衛生署每季管考並定期提報行政院食品安全會報。