行政院長陳冲今（14）日出席衛生署主辦的「食在安心說明會」時表示，食品安全非常重要，今天舉辦的說明會希望透過比較科學、比較實務而非政治的觀點跟大家介紹食品安全，希望每個人能夠吃得安心、喝得安心、用得安心。 陳院長指出，很多食品是選擇的問題，買菜時可以選擇有蟲或沒蟲的菜、沒有農藥或添加安全容許範圍內農藥的菜，有各種各樣的選擇；買肉時可以選擇打了抗生素的動物，或飼料加了抗生素的肉品，這也是一種選擇，而政府的責任正是保障每個選擇都是安全的。 今日陳院長是在秘書長林益世、衛生署長邱文達、食品藥物管理局局長康照洲、農委會主委陳保基及經濟部長施顏祥等人的陪同下出席說明會，並與在場數百位民眾，一起聽取衛生署簡報「食品安全、食在安心」報告。