端午佳節將至，為瞭解應節物資供應情況，行政院副院長陳其邁今（28）日召開「穩定物價小組」會議並表示，目前端午節各項物資供應充足，無論是粽子或所需食材價格多屬平穩。陳副院長也請農委會、行政院消保處等單位，全力調節端午節民生物資供需，並嚴密監控相關物資市場行情，若發現異常情形，應即時查處，確保國人歡度端午佳節。今日會議亦請農委會報告國內豬肉供需情勢。
 

陳副院長聽取農委會及行政院消保處「端午節民生物資價格情勢與因應」報告後表示，對於端午節前需求可能增加的各類農產品，以及受0517豪雨影響的蔬菜產品，請農委會持續監控市場行情變動，加強執行各項調配供應措施。
 

陳副院長強調，請農委會持續密切監控豬肉產銷供需，加強端午節前調配毛豬上市供應數量，穩定產銷供應秩序及價格，充裕國人所需；另由於中國大陸非洲豬瘟疫情造成豬隻嚴重損失，未來恐造成國際性豬肉短缺與漲價，進而可能推升國內豬肉價格，也請農委會持續掌握國內外豬隻與屠體的產銷變動情形，並適時提高國內豬隻生產與自給率以為因應。
 

農委會表示，端午節為我國重要民俗節慶，粽子為主要應節食品，節前糯米、豬肉、鴨蛋、香菇、花生、乾魷魚及蝦米等需求大幅增加。該會已盤點各項應節農產品節前供給並加強調配，充裕市場需求，並持續監控批發市場行情變動及落實調配供應。
 

各項農產品節前供應情況如下:

─ 糯米：每年端午節糯米需求量約1萬公噸。今年第1期國產糯稻已開始收穫，預估端午節前約有7,382公噸糯白米收穫量，併計政府庫存糯白米5,619公噸，總共約13,001公噸，足敷端午節市場需求。
 

─ 香菇及花生仁：目前新菇陸續採收上市，國內乾香菇庫存達500公噸，可滿足節前5日約100公噸的香菇需求量；端午節適逢落花生採收期，評估目前國產花生仁庫存量及進口量共約5,200公噸，足供每月平均消費量與端午節增量約4,000公噸之需。
 

─ 蔬果：近期梅雨鋒面連續降雨影響開花結果，如果氣候轉穩，評估市場供應充足。預估節前5日台北市場蔬菜由平日1,291公噸提高至1,510公噸，水果則可由平日698公噸提高至820公噸。
 

─ 畜產：毛豬已協調大宗供銷系統於節前7個交易日每日供應量增為24,594頭（較平日增11.8%），另請台糖5月份增供1成（約1,300頭），以應節前個別肉品市場調節的需求。鴨蛋則已先期調節生產，預估節前7日鴨蛋每日供應量140萬枚，較平日增加約20萬枚（或增16.7%），可充裕供應消費需求。
 

─ 水產：預估乾魷魚供應量約350公噸，可滿足節前乾魷魚市場需求量約50公噸；乾蝦米與蝦皮具替代性，預估節前需求量約50公噸，今年1至4月乾蝦皮已進口154公噸，足應市場需求。
 

行政院消保處表示，已分別針對今年量販店、超市與便利商店粽子價格進行訪查及預購型錄檢視，經與去（107）年相較，約6成7價格持平或下跌，3成3上漲，漲幅多在2成以下，主要漲價原因為基本工資上漲，造成人事費用及包材成本增加。該處呼籲消費者，粽子為應景食品，各通路推出產品款式多元，且有訂購優惠或促銷方案，提醒消費者可多比較，聰明消費。
 

另針對供應端午節包粽的豬肉需求方面，農委會指出，調配今年5月份毛豬預供上市59.7萬頭，較去年同期實際供應58.8萬頭，增供9千頭，每日平均供應量約2.2萬頭與近5年平均相當。該會將持續密切監控產銷資訊，全力滿足消費者豬肉需求。
 

此外，農委會指出，國內進口豬肉存量充足，零售價格持穩。目前國內1至4月豬肉進口量約3.2萬公噸，與去年相近，顯示國內進口豬肉存量尚充足，且國內豬肉零售價格持穏，指標部位（里肌、五花）肉品自年初迄今與去年同期比較無大幅波動。
 

針對全球肉品市場供需，恐受中國大陸非洲豬瘟疫情造成豬隻嚴重損失的連帶影響，造成國際性肉類蛋白質的短缺與漲價，農委會已提前部署未來國內毛豬生產，提出產銷調節因應措施，包括：

─ 請縣市政府輔導養豬業者將生產目標由805萬頭提高至820萬頭。
 

─ 請台糖公司依國內需求適時調整毛豬生產計畫，適時調整國內豬隻生產與自給率，以為因應。
 

─ 請財團法人中央畜產會伺機釋出凍存豬肉。
 

─ 請肉品市場及供應管道（農會、合作社）維持供銷秩序穩定。
 

最後，在聽取主計總處「消費者物價指數（CPI）情勢」報告後，陳副院長指出，根據統計，今年1至4月CPI較去年同期漲0.40%，核心CPI漲0.47%，整體物價漲幅仍屬溫和平穩。未來物價變動狀況，請相關機關持續密切關注。