端午節將至，為確保民生物資穩定供應以利民眾歡度端午佳節，行政院副院長毛治國今（7）日主持穩定物價小組會議，他指示農委會密切監控市場行情變動，加強執行各項調配供應措施，並請相關機關持續注意相關物資市場行情，若發現異常情形，應即時查處。

此外，毛副院長也責成衛生署督導各衛生局持續稽查市售節慶食品，並儘速公布稽查結果，提供消費者查詢及購買安全食品。

在應節農產品方面，農委會表示，端午節為我國三大傳統節日之一，為充分供應民間包粽與應景蔬菜需求，農委會於節前三週即積極監控糯米、豬肉、鴨蛋、香菇、花生仁等農產品庫存量與批發價格狀況，並輔導各類農產品批發市場建立供需調配機制，以充分供應民眾需求。

農委會指出，因今年糯米庫存量充裕，致端午節國產糯米批發價格較去年同期便宜1％~2％，餘各項應節農產品產地批發價格也是跌多漲少，香菇、毛豬及鴨蛋分別下跌6.5％、6.0％及8.3％。

為確保粽子食材供應不虞匱乏，農委會於節前三週清點民間糯米庫存約3.2萬公噸、政府糯米庫存7,600公噸，估計端午節糯米消費量約1萬公噸，內餡食材部分，香菇節前庫存約1,620公噸，花生仁2,100公噸，鴨蛋3,600萬枚，可充分供應市場需求。即日起，上述產品預計於節前每日增加日供應量2成。

行政院消費者保護處指出，該處就全國22個縣市知名粽子店家計57家、7大量販店及超市，以及3大便利商店之粽子進行查價結果，整體而言，今年粽價大致維持穩定。

消保處表示，今年援例發動全國22個縣市政府消保官，於5月27日至6月3日間分赴所轄地區知名粽子店家計57家，合計訪查123件粽子價格；另外，也派員訪查7大量販店及超市共24件粽價，以及檢視3大便利商店預購型錄共35件粽價。經就查得資料與去(101)年之價格比較結果，九成以上的粽子沒有漲價；少部分漲價之業者表示，因原物料及油電上漲，或因散裝改為耐凍包裝、內容物提升等致成本增加，故調漲價格，漲幅約2.9%至20%；但亦有業者調降價格，降幅約0.3%至29.6%。提醒消費者貨比三家，聰明消費。

為強化端午節食品衛生安全，衛生署食品藥物管理局每年均督導各縣市衛生局加強稽查轄區內小吃店、粽子商行、大賣場、傳統市場、老街、製造工廠等製作環境及製作過程衛生、抽驗粽子及其內餡等食材。今年截至6月4日衛生署共計稽查149家業者，其中2家不符合食品良好衛生規範者，已要求業者限期改善，屆期不改正者將處以6萬至600萬元罰緩。抽驗粽子及餡料共計352件，檢驗項目包括防腐劑、甲醛、二氧化硫、硼砂及黃麴毒素等。檢驗結果30件不合格者，均通知販售商下架回收，另移請來源製造商所轄衛生局依違反食品衛生管理法處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。