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本院新聞

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林揆視察環保署化學局 盼落實食安源頭管理 讓國民吃得健康

日期:106-06-02
資料來源:新聞傳播處

為落實「食安五環」政策,行政院環境保護署去(105)年成立「毒物及化學物質局」。行政院長林全今(2)日赴該局視察時表示,環保署化學局是新單位,有新氣象、新作法,也希望達到新成就。隨著社會進步,民眾對生活環境及品質的要求提高,須以專業化方式處理有關議題,而化學局的成立是潮流與趨勢,擔負具挑戰性的任務。

林院長指出,化學局的業務包含兩項重點,一項有關化學災變與防災措施,是非常專業且重要的工作,希望同仁隨時做好準備,落實工作並解決問題,以專業贏得社會大眾信賴;另一項則為社會大眾所關心的食品安全問題,也與政府現正推動的「食安五環」有關。

林院長進一步指出,「食安五環」包含五項做法,第一及第二環是上游環節,用以掌握整個食品安全、生產及製造流程;第三到第五環則扮演防火牆、防火線作用。舉例來說,第三環為「十倍查驗能力」,將過去長期存在卻沒有暴露的、或是查驗次數少、查出機率小而被忽略的問題提出,以引起社會關注。第四環是「加強廠商的責任」,要求廠商負擔一定的責任,增加自我警惕與管理能力;而第五環有如「吹哨者」,藉由「監督平台」,鼓勵社會大眾監督與檢舉。

林院長表示,化學局是實踐「食安五環」第一環,即源頭管理的工作,掌控工業性化學產品,一旦有異常流向,立即在第一時間主動查核。源頭管理需科學化與專業化的制度,加上同仁的努力,在第一線落實管理工作,預防工業性化學產品遭不當使用。

林院長進一步表示,第二環涉及溯源管理,掌握食品生產過程中的所有流程,建立生產履歷及標章的管理和認證機制。目前農委會已在積極推動,並由行政院食品安全辦公室配合執行,希望將溯源管理落實,產品透明化,防止作弊之嫌。

林院長強調,希望台灣每一位國民吃得健康,不因食安問題受害,同時,台灣以美食文化聞名全球,勿讓少數食安問題使我國美名受到傷害。希望將「吃的安全」作為目標,並創造國家品牌,期勉環保署化學局同仁共同努力,展現政府一體性,以專業知識落實食安第一環的源頭管理。

隨後,林院長前往台北市西松國小瞭解「四章一Q」辦理情形,並與5年1班學童共享營養午餐。陪同出席還包括農委會主委林聰賢、教育部次長林騰蛟、台北市副市長陳景峻、西松國小校長連世傑等。
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