行政院長吳敦義今(22)日出席「世界金廚爭霸賽」台灣代表隊授旗典禮，預祝台灣代表隊旗開得勝獲得金牌，並期許十二位代表隊的成員將台灣的美食帶入國際領域，弘揚於國際。

吳院長表示，目前政府強化各領域的國際競爭力，包括經濟、行政等各方面，在2010年洛桑管理學院公布的全世界國家競爭力的評比中，我國由去年的23名大幅上升至第8名，政府部門的競爭力也從去年的第23名躍升至第6名，比國家總體競爭力第8名還高，這表示政府部門沒有拖累國家的競爭力，我國企業的競爭力排名為第3名，如果再加上美食的競爭力，相信排名應該可以更往上提高。

吳院長指出，馬總統所提出的愛台十二項建設，是希望幫助台灣在穩定的基礎上再上層樓，此外政府還推出六大新興產業、四項智慧型產業以及十項服務產業，而觀光旅遊產業中所包含的烹調及餐飲業更是重點，所以十項服務產業也納入美食國際化這個項目。

吳院長說，我國的美食除不斷朝向國際化與精緻化外，也是一種廣泛而且深入的學術，應該要培養好的人才，並舉他20年前擔任高雄市長期間即爭取於高雄設立餐旅學校，也就是即將升格大學的國立高雄餐旅學院為例，希望透過代表隊的努力帶來金牌風采，讓台灣美食弘揚於國際，而且在未來帶動國家美食餐飲事業向上提升，讓台灣美食後來居上趕上法國美食。

「世界金廚爭霸賽」將於2010年7月30日於馬來西亞舉辦，為四年一屆的國際性賽事，本次比賽台灣代表隊選手由「台灣國際年輕廚師協會」所組成，包括許燕斌、黃寶元、李龍翔、葉承欽、李龍助等12人。