行政院於102年10月30日召開第7次食品安全跨部會專案小組會議暨第1次食品安全聯合稽查與取締小組會議，由毛副院長治國主持，針對即將啟動之食品安全聯合稽查與取締小組運作規劃與各相關部會權責事項進行確認，希望結合中央相關部會、地方政府、檢警調能量，從民生重點食品開始，推動重點稽查，以維護食品安全並捍衛消費者權益。同時建議全國22個地方政府均能比照此一聯合稽查模式，儘速成立各地的聯合稽查小組一起行動。

行政院表示，該聯合稽查與取締小組由張政務委員善政與蔡政務委員玉玲擔任召集人，衛生福利部部長及行政院農業委員會主任委員擔任副召集人，成員機關包括內政部、財政部、法務部、經濟部、環保署、公平會等，原則每個月召開定期會議，必要時亦會臨時召開專案會議，並建議各地方政府由秘書長以上層級人員組成跨局處聯合稽查與取締小組，共同執行。為強化地方之稽查能量，中央也將視執行實際需要，依法申請動支中央政府總預算第二預備金，以補助地方政府增加食品稽查取締人力，提升稽查效率及效能。

考量國人之飲食及民生生活消費習慣，該聯合稽查取締小組將優先針對已認證食品、具國家標準及相關檢驗標準之食品、每日生活必需且影響健康重大之食品，並初步選定包括食用油、米、醬油、年節食品、果汁、茶葉、蛋、麵包、團購美食、鮮乳、有機產品、素食摻葷、蜂蜜等，由源頭生產地或產製工廠進行稽查與檢驗，102年11月1日起從擴大油品項目開始重點稽查，11月中旬針對以上食品陸續分批展開稽查與取締，未來亦不排除稽查取締之食品品項，視實際執行情形調整稽查取締對象，一旦發現有違法事證，即依法嚴懲，並即時公布週知。有關稽查的對象、範圍、時間均採不定期、不定點、機動方式辦理。

會議中衛生福利部也提報「食品衛生管理法」修法規劃，以期對食品衛生安全及消費者權益影響甚鉅之不肖食品業者，能從嚴從重予以嚴懲，另為維護食品衛生安全及保護消費者之權益，參考國內相關基金制度及犯罪者保護法之精神，增訂食品安全保護基金，以及提高檢舉獎金以鼓勵檢舉不法等；對於食品安全事件，訂定回收食品處理程序，建立協助通路商及消費者求償機制，保護消費者權益。