行政院今（11）日表示，頂新案一審宣判無罪，社會輿論出現正反兩極評價，檢方已成立專案小組著手研議相關事證與法令規範，並於昨（10）日提起上訴，衛生福利部已積極配合補強相關事證。行政院呼籲社會大眾保持理性，支持司法審理公開透明，中央及地方政府仍將持續執行掃除黑心食品行動，捍衛食安立場絕不動搖。

行政院指出，世界各國對涉及民眾健康的食品安全訊息與突發事件，多採相互通報並協助提供資訊機制，以利事件預做因應處理，係屬國際間常見之合作模式。以頂新油品事件為例，為釐清越南輸臺油品之合法性，我國即於事發當下透過外交部向越南官方尋求協助調查，越南官方亦配合提供相關證明文件。

行政院說明，近3年來食品安全衛生管理法在立法委員及社會各界的支持下，歷經5次修正，除了加重罰則外，也納入許多重要的管理制度，包括食品業者強制登錄、推動食品追溯追蹤及三級品管、設立食品安全保護基金、成立食品安全會報、經公告類別及規模之上市上櫃食品業者應設置實驗室、強制使用電子發票、分廠分照制度等相關規定。

為加強食品供應鏈管理，衛福部於今（104）年7月31日公告19類食品業者分階段納入食品追溯追蹤制度管理，農委會亦持續推動臺灣農產品追溯制度、產銷履歷認驗證制度、國產牛肉生產追溯制度、散裝雞蛋溯源標示、CAS優良農產品追溯資訊化等溯源管理，透過這些制度，可快速追查產品的來源及流向。

行政院強調，自去（103）年黑心油品事件爆發，成立食品安全辦公室，跨部會協調推動8項強化食品安全措施，並透過「聯合稽查、風險管控及預警、精進管理、落實三級品管、推動食品雲」等5大重點工作維護食安管理，結合跨部會力量主動查獲抽取地下水作為加水站水源、廚餘養豬場煉油案、豆芽菜浸泡工業用漂白劑、生薑浸泡工業用氯化鈣、麵條製程使用工業用二氧化氯案、陽春麵及米粉添加違法防腐劑等多起食品違法事件，並成功防堵有疑慮之稻穀流入市面。雖然許多食品事件判決結果不如大眾期待，政府所有食品管理工作人員士氣亦有些許衝擊，惟政府機關仍會持續加倍努力，捍衛民眾飲食安全。

行政院重申，政府機關永遠向人民敞開溝通管道，不希望過度的情緒反應影響社會秩序及國人安定的生活，各界應冷靜面對相關判決結果，中央及地方政府一定會積極、堅定地推動各項食品安全管理工作，並請全民共同檢舉不法業者，提供優良業者一個穩定發展的空間。