為保障國人飲食安全，並強化食品安全管理，行政院「食品安全聯合稽查及取締小組」，於去（102）年12月啟動鮮乳稽查。由衛生福利部、行政院農業委員會、經濟部及縣市政府衛生局等跨機關通力合作，鎖定全臺17家乳品廠商（計20家工廠，如附件1），針對鮮乳原料來源、添加物來源、標示及廠房衛生環境等，查核是否符合標準，並抽驗20件原料生乳及46件鮮乳產品，進行動物用藥殘留及乳品衛生標準檢驗。上述所有查核及檢驗，均符合規定。

行政院聯合稽查及取締小組去（102）年12月鎖定全臺包含光泉、味全、統一、義美等乳品廠商，抽驗20件原料生乳及46件產品進行6類86項動物用藥殘留檢驗，包括：氯黴素類3項、四環黴素類抗生素7項、磺胺劑及Quinolone類48項、硝基呋喃代謝物4項、β-內醯胺類抗生素8項、抗生素及其代謝物多重殘留分析16項等，同時產品部份增加乳品類衛生標準檢驗，包括：酸度、生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌、李斯特菌、沙門氏菌及金黃色葡萄球菌腸毒素；所有檢驗均符合規定（產品清單如附件2）。

行政院表示，農曆年節將至，該小組也於本月啟動年節食品稽查，針對全臺年貨大街、一般市場與大賣場販售的年糕、瓜子、花生、香腸、金針、香菇、魷魚絲等，檢驗防腐劑、添加物等是否符合規範，若發現製造商使用違法添加物，會立即開罰3萬到300萬元；賣場也應立即下架，否則一樣開罰。

行政院表示，該小組將持續針對米、蛋、有機農產品及醬油等民生重要食品，陸續展開稽查取締行動，強化食品安全管理，並公布不合格產品資訊，依法進行後續處理，以維護食品安全及捍衛消費者權益。