自2012年以國際標準開放含乙型受體素(萊克多巴胺)牛肉進口後，為維護國人食用肉品之衛生安全，衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)與地方政府衛生局多年來持續就後市場進口與國產監測及牛、豬肉品監測及抽樣，並進行乙型受體素(含萊克多巴胺)檢驗，以確保市售牛、豬肉產品符合我國動物用藥殘留標準。後市場及邊境肉品監測是政府例行工作項目，多年來持續進行。
 

邊境檢驗部分，美國牛肉2021年1~11月22日受理報驗計7,401批，檢驗491批，1批檢出「超標」萊克多巴胺，案內產品均已退運銷毀，合格率99.8%；其中193批「仍」含微量萊劑，佔檢驗批39.3%，美國豬肉同時間受理報驗計263批，檢驗263批，合格率100%，且「每一批」均不含微量萊劑（詳如附表1）。
 

2021年1至10月間，於各販售通路及製造端共計抽驗2,029件牛肉(包括國產51件、進口1,978件)，1件進口牛肉檢出超標之萊克多巴胺，案內產品已立即下架回收並全數銷毀；其中412件含微量萊劑。另抽驗5,966件豬肉(包括國產4,247件、進口1,719件)，合格率100%，萊劑殘留比例為0%（詳如附表2）。
 

依據食藥署豬肉儀表板，2021年1月至11月24日進口豬肉量僅佔臺灣總量11%，其中美國豬肉進口1,779公噸，只佔0.3%。為強化肉品安全，食藥署已加強邊境管制抽批查驗，並於市面流通產品進行擴大抽驗，確保國人食用肉品安全。
 

行政院強調，中央部會將持續與地方政府衛生局執行市售肉品抽驗，並定期向大眾公布檢驗結果，以確保食品安全，讓消費者可以安心選購。