行政院長江宜樺今(13)日在行政院會聽取「食品衛生管理法修正後新措施及食品安全事件處理」報告後表示，修正條文公布後，有許多新制度及措施有別於過去作法，對於民眾食品安全的保障會大幅增加，每一次重大的食品安全事件是典型的內閣總動員，對於食品安全的工作必需高度重視，請衛生署及所有相關機關加快腳步，依報告中規劃事項落實執行並加強宣導。

江院長說，毛治國副院長已密集召集跨部會專案小組會議及學者專家座談會，相關機關應確實依照毛副院長指示事項及相關結論辦理，配合新法建立新制度，善盡政府提供國人安心飲食的責任與義務。

江院長表示，依據衛生署報告，近期食品安全事件經相關機關追查及處理，順丁烯二酸酐化製澱粉源頭涉案澱粉廠維持9家並無增加，查到食品不合格率由53.8%降到4%，安全具結證明的張貼率更達100%。消費者諮詢電話也明顯減少，顯示從源頭至消費端的違法情形均有明顯具體改善，請衛生署對外清楚說明。

江院長進一步表示，外界普遍質疑事件處理速度太慢，食品藥物管理局對外雖已做完整的規劃及說明，衛生署及食管局仍應虛心檢討整個因應流程並力求改進。

江院長強調，後續對違法業者的偵查，請法務部督促各地方檢察署依法從嚴處置，善用修法後所給予的裁量空間，以有效遏止不法事件再度發生。

江院長表示，近期發生食品安全事件有些是屬於舊案（於偵辦期間又被媒體報導）或風險較高的食品，值得注意的是與塑化劑事件相同的情形，都是化工原料非法進入食品鏈，因此要強化源頭管理，衛生署「食品履歷追蹤追溯系統」與勞委會「化學物質登錄管理運用機制」應建立有效的連結，以利食品管理及流向追蹤，提供民眾安全、健康的食品環境。