行政院今(18)日表示，對於國內重大食安議題，政府積極協調部會整合資源，共同提升食品安全管理效能，對有危害國人飲食安全之虞，絕對追查到底，展現政府全力強化食品供應鏈管理、打擊食品犯罪的決心。近年來國內食品逐漸建立三級品管概念，往正向目標前進，透過持續以跨部會、跨專家學者領域，以及民間相關團體的專業和協助，增進國人的飲食安全及協助重建我國食品產業發展。

行政院指出，各界關心應杜絕工業原料進入食品鏈，食品安全辦公室已協調督促各部會，要求相關化學物質業者辦理登錄，由經濟部針對跨部會共同盤點，對於最有可能非法流入食品的37種化學品項，優先加強列管，並輔導化工廠與化工原料批發業者進行登錄管理，相關資訊並已與環保署化學雲完成系統介接，可即時了解國內廠商持有相關化學物質的分布資料；食安辦將持續協調環保署化學雲與衛福部食品雲介接，透過勾稽分析廠商登錄資料，了解可能產生風險的流向，以逐步解決非食品用途化工原料流入食品供應鏈的問題，強化國人食品安全。

對於輸入食品邊境管制機制，除由食安辦針對多用途產品在邊境已推動跨部會分流管理，並正由國家發展委員會全面盤點與蒐集相關機關的邊境管理資訊系統及資料，整合為未來邊境查驗的單一大數據庫，跨部會綜整及進行風險管理，全面盤點輸入食品等查驗機制，以提高風險產品抽驗機率。

行政院指出，針對食品業過期食品及相關食品廢棄物清除處理機制，已要求衛福部等相關部會，建立對食品業者的食品廢棄物管理及稽查強化措施，並由環保署持續加強廢棄物流向稽查，定期複檢廚餘再利用機構，以防範食品廢棄物再流入市面，維護國人健康。

行政院強調，政府歷經多次食安法修法，在整個食品安全管理上持續檢討精進，相關法規及政策已大體完備，關鍵在於是否落實執行。食品安全不能只靠政府管理機制，而是要由企業加強自主管理，業者建立源頭管理、三級品管等制度，本於良心製造安心食品，政府會持續稽查，如查獲違法情事，務必追查到底。透過政府強化食品安全治理體系，業者自律與專家學者、民間團體等全民參與的方式，定能建立臺灣健康的食安環境。