張院長至百年老店瑞春醬油有限公司參訪時，品嚐有趣的創新產品-臺灣黑豆醬油冰淇淋，對能在傳統中加入創新研發深感佩服。院長也在廠方的紀念小陶甕上簽名，並到甕場看醞釀的醬油麴。