最近這一波全球性的物價上漲，以及對國內的可能影響，政府非常重視。行政院陳副院長在春節前的1月24日已召開「穩定物價小組」第30次會議，今(16)日上午又邀集經建會、主計處、農委會、經濟部、消保會、公平會及法務部等部會，召開第31次會議，顯示政府穩定物價的決心。
鑒於全球糧食危機發生可能性提高、高糧價現象亦可能持續，前次會議副院長特別指示農委會從戰略性高度，積極因應。農委會經密集規劃，已於2月15日邀集經濟部、外交部、財政部、內政部等部會，召開跨部會糧食安全專案小組第1次會議，獲致糧食安全對策之六大項對策，包括：「確保糧食生產資源，提高糧食自給能力」、「完善糧食儲備體系，確保緊急糧食供應」、「海外糧食生產投資與合作」、「強化國內救助體系，確保弱勢族群基本營養需求」、「鼓勵在地消費，降低進口依賴度」、「完善風險管理體系」等。未來農委會將持續協調相關部會研定具體方案，積極落實。
此外，國內消費者物價(CPI)相對亞洲各國雖然平穩，惟部分重要民生物資迭有上漲現象，且因食物類消費是弱勢家庭的主要支出項目，尤其值得關注。為降低該類商品價格上揚對弱勢團體的衝擊，副院長指示內政部從「社會救助法」著手，妥適研議滿足弱勢家庭基本生活所需、同時減輕低所得家戶負擔的可行方案。
今日會議主要結論如下：
一、與亞鄰國家相較，我國CPI年增率相對低且穩定
今(2011)年1月我國消費者物價指數(CPI)較上年同月漲1.11%，主因水產品、肉類及蔬菜等價格上揚，加以業者反映成本，國內外旅遊團費、中藥材、液態瓦斯及油料費等價格調漲所致，若扣除蔬果、水產及能源後之總指數(即核心物價)，則漲0.81%；1月WPI較上年同月漲1.64%，主因化學材料、基本金屬、油品、紡織品及進口鐵礦砂等價格續居相對高檔所致，其中國產內銷品漲4.69%，進口品漲3.30%，出口品跌3.01%。與亞鄰國家相較，我國CPI年增率相對低且穩定。
二、政府目前已採行之對策
各部會均持續監控國內、外商品價格之變化，且定期調查國內民生商品價格，掌握民生物價變動趨勢，並適時採取物價穩定措施，確保物價安定。
(一)油價方面
－2011年1月份及2月份天然氣價格與液化石油氣價格均不予調整。另農曆春節期間，汽油、柴油價格依「上漲不調、下跌調」的原則辦理。
－春節後，經濟部已責成中油以最大誠意將經營利潤回饋消費者，未來中油仍將依浮動油價公式計算國內汽柴油價格，於上漲時衡酌國際油價走勢、國內物價水準及公司營運狀況等因素，視情況採暫行減半調漲，油價下跌時則採逐步回補之原則辦理。
(二)大宗物資方面
1.財政部
－2010年12月1日起，除繼續機動調降「奶油(含無水乳脂肪、乳酪2類) 」之關稅稅率25%外，另新增機動調降「粗糖」、「精製糖」之關稅稅率25%及「玉米粉」、「大豆粉」之關稅稅率50%，為期半年。
－2011年2月10日起，機動調降小麥及小麥粉及樹薯澱粉等5項貨品關稅稅率50%，另機動調降乳粉等2項貨品關稅稅率25%，為期半年。
2.經濟部
－台糖18公升沙拉油經銷價維持每桶約780元不調漲，2公斤以下小包裝砂糖零售價，維持每公斤36元。此外，為充裕市面糖的供應，除對經銷商限量供應外，並將研議透過適當方式，例如訂定供應契約，要求經銷商配合政府相關法令，不囤積不居奇。
－於1月31日正式發函籲請台灣糖果餅乾麵食工業同業公會等相關公會(公司)將機動調降關稅之效益，回饋下游廠商消費者，並已於2月11日邀集前述相關公會(公司)溝通，業者同意與政府共體時艱，共同維持物價的穩定，決不哄抬物價亦不囤積居奇。
3.農委會
－為穩定國內飼料供給，規劃釋出6.5萬公噸庫存舊米，經搗碎後轉供飼料原料，並以進口玉米價格之9折，直接供應飼養戶，即日起辦理登記，自3月起開始撥售。
－對於肥料之漲價，採取多元化吸收方式，以政府增加補貼及協調台肥吸收之方式因應。元月份尿素每包需調漲27元，經協調由台肥公司吸收13元、農委會預算吸收14元，其餘7種複合肥料反應在每包售價僅調漲6至8元，減少漲幅。
(三)市場監管及協助措施
1.農委會持續監測農、漁、畜產品市場供需及交易情形，機動採取運銷調配措施。
2.行政院消保會持續協調全國6大賣場響應設立民生用品平價供應專區及平價專區網頁，並定期查價。
3.公平會、農委會、經濟部、法務部及內政部加強查緝哄抬價格及不法囤積等行為。
三、持續掌握物價情勢，採取必要之因應
(一)輸入性物價上漲為今年全球各國面臨最大風險，請各相關部會嚴密關切並通力合作，確保國內民生物資供應無虞。同時，針對貿易條件惡化之趨勢，請主計處加以分析、持續觀察，並提出報告。
(二)近期原物料行情波動大，影響國內化肥及飼料價格，請農委會密切掌握國際市場動態、積極推動農作物合理化施肥及輔導漁畜產業因應，以減輕農民負擔。
(三)因應環境劇烈變遷與新興市場需求，糧食安全已成重要課題，請農委會與相關部會積極推動糧食安全對策，提高糧食自給率，確保國內糧食消費安全及兼顧農民收益。
(四)請經濟部持續透過「重要商品及原物料市況監理小組」，掌握大宗物資等重要原物料市場供需變化、業者採購及出廠價情形，必要時採取因應措施。
(五)請消保會持續加強宣導消費者善用平價專區替代高價產品，並協調賣場增加平價商品項目，以確保民眾能以合宜價格，滿足基本生活需求。
(六)根據國際機構預測，國際糧食價格將持續攀高，業者可能會有囤積惜售之行為，請公平會、經濟部、農委會、法務部、內政部，積極查察業者之庫存情形及價格漲幅，倘查獲涉嫌不法囤積、聯合漲價或人為操縱價格之事證，即依公平交易法、農產品市場交易法、石油管理法及刑法等相關規定，予以嚴懲。