蜂蜜氣香味甜廣受大眾喜愛，「不純砍頭」更是ㄧ般民眾耳熟能詳的廣告臺詞，顯見消費者購買蜂蜜時，最在意的是蜂蜜的「真實性」。為了透明消費資訊，保障消費者權益，衛生福利部公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」，新規定將於112年7月1日正式施行(以產製日期為準)，規範唯有成分100％為蜂蜜者，才能在包裝上標示「純蜂蜜」、「100% 蜂蜜」或「蜂蜜」，而未添加蜂蜜的包裝糖漿產品，品名則不得標示「蜂蜜(蜜)」字樣。

那如果是蜂蜜中有添加其他成分呢？新規定要求產品中蜂蜜含量達到 60% 以上，且有添加糖或糖漿者，品名應標示為「加糖蜂蜜」；未另添加糖或糖漿，但有加入其他原料者，品名則應標示為「調製蜂蜜」或「含〇〇蜂蜜」。倘產品中蜂蜜含量未達到 60%，而其品名含有「蜂蜜（蜜）」字樣，則應完整標示出「蜂蜜（蜜）口味」或「蜂蜜（蜜）風味」。最重要的是「品名字體大小必須一致」，也就是說不能把「加糖」、「調製」、「口味」及「風味」這類字句標的小小的，讓消費者誤以為是純蜂蜜。

許多消費者除了關心蜂蜜純不純之外，也關心蜂蜜的產地，新規定同時規範產品須依蜂蜜含量多寡，依序標示蜂蜜「原料原產地」。譬如有一罐蜂蜜內含泰國進口及臺灣生產的蜂蜜，而來自泰國的蜂蜜含量佔比較高，則應標示「蜂蜜原產地：泰國、臺灣」。如果消費者希望吃到 100%國產蜂蜜，還可以透過認明蜂蜜罐上由臺灣養蜂協會審查核發的「國產蜂產品證明標章」，或是經由產銷履歷驗證、貼有「產銷履歷標章」的產品，都是正港源自於臺灣寶島，不用擔心有造假混摻的風險。

最後提醒大家，蜂蜜中可能存在肉毒桿菌孢子，由於嬰幼兒的免疫系統及腸道菌叢尚未發展健全，較難抵抗肉毒桿菌的生長，為避免肉毒桿菌於嬰幼兒腸道增殖並產生毒素造成中毒，一歲以下的嬰幼兒不宜食用蜂蜜。