現代人因工作忙碌，外食情況頻繁，攝食蔬果的數量及均衡度普遍不足。不少人因此會尋求補充維他命或保健食品，希望可以獲得身體所需營養。事實上，這些維他命或保健食品的主要成分都是營養添加劑。 什麼是營養添加劑？又為什......
食安主題館 天天好禮獎不完 行政院「當科技遇上食安-秀色可餐」食安主題館(攤位C2426)，將於10月27日至30日在高雄展覽館盛大展出，內容以「食安五環」為核心。 食安主題館由行政院食品安......
近年來曾有媒體報導，有些餐廳或餐飲業者會使用重組肉作為食物材料，充當高級的肉排或肉片；消費者擔心自己在不知情的情況下，將重組肉吃進肚子裡。什麼是重組肉呢?它真的有危害健康之虞嗎? 依據衛生福利部所訂的重組肉品名標......
中秋月圓人團圓，親友歡聚品嚐月餅柚子、烤肉、賞月，迎接秋天的季節，其樂也融融。為保障民眾在中秋節吃得安心，衛生機關每年都會加強抽驗市售糕餅、餡料和烤肉食材等。今年啟動「食安五環守護中秋」專案查核，由衛生福利部聯合農......
參考101年衛生福利部「國人飲食指標手冊」，人體之營養需求包括熱量及共約40種的必需營養素，均需由日常飲食中攝取足量，而國人之蔬菜、水果與乳類攝取不足之情況相當普遍。乳製品既然是不可或缺的營養來源之一，認識及聰明選......
茶飲廣告裡，坐在日式庭園靜心地喝上一口茶，彷彿生活繁忙的腳步也緩慢下來。東方傳統茶道品茗，為生活增添許多情趣；不過隨著快速的現代生活型態演變，袋茶、罐（瓶）裝茶飲料與手搖杯茶飲，已成為民眾日常不可或缺的良伴。 由......
上班族勞心勞力，身體需要特別照顧；但工作繁忙，無暇替自己準備蔬果餐食，飲用方便的果蔬類飲料，就成了選擇之一。它富含維生素、礦物質及醣類等成分，具營養價值，更是炎炎夏日補充水分的消暑聖品。不過，市售果蔬類飲料琳瑯滿目......