聰明選購很簡單，消費者應注意四大原則： 一、 來源清楚檢視外觀。 二、 聰明閱讀產品標示。 三、 注意環境人員衛生。 四、 食品特性正確保存。 ......
因食品事件頻傳，讓社會大眾對食品缺乏信心，加上前陣子頂新案一審宣判無罪，以及一些食品事件案的判決結果，都引起不小的社會輿論，這些判決結果不如大眾期待，也衝擊政府形象及工作士氣，相關機關有必要強化與各......
消費者在選購蔬果時，最常存疑與擔心的，就是農藥殘留的問題，農作物只要有使用農藥，即會殘留農藥，那政府如何為民眾降低農藥帶來的風險呢？ 農藥的使用，只要用對的農藥、對的施灑方法、對象及用量，以及依推薦停止施灑一......
高雄地檢署於105年1月12日上午由檢察官帶隊指揮內政部警政署刑事警察局偵八隊、保安警察第七總隊第三大隊第三中隊會同衛生福利部食品藥物管理署南區管理中心、高雄市政府衛生局執行搜索某知名國際咖啡連鎖店（台灣卡○○你公......
商家是媒介食品進入消費者的一大通路，本於確保食品衛生、安全及品質的企業責任，應強化自主管理，對上架產品嚴格把關，並配合政府推動食品追溯追蹤政策，提供透明產品資訊查詢。 此外，理想的通路應與生產......
近日，食品安全辦公室以預警會報機制，啟動中央主責部會協同地方政府水利、環保、衛生及警政等機關稽查行動，成功查獲業者未向地方政府申請地下水水權，除先行鋸斷業者汲水管線予以斷水外，並將私鑿井完成封填。該業者在平房上方設......
臺灣的「食品安全衛生管理法」已納入「業者自律、機構驗證、政府稽查」的三級品管概念，期望藉由食品業者、獨立機構與政府機關建立三道防線，共同為食品安全衛生把關。 其中一級品管為食品業者落實自主管理......
常看到市售奶瓶標示BPA free，究竟BPA是什麼呢？BPA，其實是bisphenol A的縮寫，中文翻譯為雙酚A ，是一種化工原料，它的結構類似人類的雌性激素，在人體內會干擾荷爾蒙，造成生殖、發育等功能混亂，故......