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  • 日期:108-08-05

為照顧全國學童的飲食健康,吃到優質安全的國產農產品,讓家長更安心與放心,政府在「食安五環」之下,具體推動學校午餐採用國產可溯源生鮮食材政策。行政院於105年8月11日第3510次會議決定,由教育部及農委會推動學童午餐優先選用在地生產之可追溯性食材,鼓勵學校午餐選用有機、產銷履歷、臺灣優良農產品CAS、吉園圃安全蔬果等標章或具有臺灣農產品生產追溯QR code等「四章一Q」生鮮食材,強化學校午餐食材安全性,增進學童環境保護意識、感受在地飲食文化,培養在地低碳飲食習慣,展開食農教育與生活教育。
校園午餐

相關成果如下:
一、 推動執行「學校午餐採用國產可追溯生鮮食材獎勵金方案」:由105學年第2學期6試辦縣市計約986校、約50萬學生受惠;至107學年度止,全國22縣市均已加入辦理,約有3,370所公立國中小學校參加,受惠學生人數達186萬人。
二、 精進校園食材登錄平臺功能:104年9月全面上線至106年12月,累計瀏覽人次1,603萬1,160人次,提供即時透明食材資訊,105年度,不當食品及食材案件共計199件,學校使用計47件;106年度,不當食品及食材案件共計231件,學校使用計94件;107年度,不當食品及食材案件共計214件,學校使用計93件,均下架停用,預防不當食品及食材進入校園。
三、 跨部會合作提升供餐品質:跨部會協力推動加強源頭管控、食品查驗及三級管理機制,農委會啟動學校生鮮蔬果食材抽驗及畜產食材抽驗計畫,從源頭管理校園食材安全,衛福部推動學校午餐半成品及成品查驗,及教育部推動校園餐飲衛生安全三級管理,落實中央抽查、地方督導及學校自主管理,共同營造安全健康學校飲食環境。

附註:行政院農業委員會正推動農產品標章整合工作,吉園圃安全蔬果標章已於108年6月15日起停用。
  • 資料來源:食品安全辦公室